每到一处，郑涵文一行都深入食堂，实地查看学校厨房备餐间、操作间、仓库、消毒间、餐厅等硬件设施设备及卫生情况，重点检查餐具清洗消毒环境卫生、卫生许可证、营业执照、食品留样记录、餐具消毒记录、食堂工作人员健康证明、原材料采购索证索票登记、食堂管理制度、食品安全管理等相关材料。同时，听取了学校负责人关于落实校园食品安全工作情况的汇报。

就进一步把好食品安全关，郑涵文指出，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，事关校园和谐稳定。学校要严格落实食品安全主体责任，坚守食品安全底线，要严把食堂食材进货关、存储关和加工关，要强化日常监督检查，将各项安全措施落实到位，以食品安全“日管控、周排查、月调度”为手段，建立完善食品安全责任体系，时刻守住食品安全底线，确保师生吃得卫生、吃得安全、吃得放心。

作者：彭雅婷

责编：黄甜甜

来源：西洞庭管理区融媒体中心

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